Data/hora: 19/05/2024 23:40:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 02/12/2016
Data da última atualização: | 06/12/2016
Autoria: | ALCANTARA, M.; MATTOS, C. T. G. B.; SÁ, D. de G. C. F. de.
Afiliação: | UFRRJ; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA.
Título: | Utilização do método Repertory Grid para descrição sensorial de diferentes tipos de café com consumidores.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Notas: | Food: the tree that sustains life. 289.
Palavras-Chave: | Análise de segmentação; Bebida de café; Método de rede; Percepção do consumidor.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151069/1/RepGrid-Alcantara.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13386-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS